~banat~
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

خطوات نجاح الكيك

4 مشترك

اذهب الى الأسفل

خطوات نجاح الكيك Empty خطوات نجاح الكيك

مُساهمة  بنت ... عز السبت مايو 24, 2008 7:50 am


- تأكدي أن الفرن المستخدم هو من النوع الجيد و لا يحتاج الى صيانة.

- الـتأكد بان الوصفة ناجحة و مجربة و اتباع الوصفة خطوة خطوة و التأكد بان كل المكونات جاهزة أمامك

- يجب انتقاء نوع الطحين المناسب للكيك

- تسخين الفرن من الأسفل قبل بوقت و على درجة 350 فهرانهايت او رقم 4 او 180 درجة مئوية

-انتقاء صينية الخبز المناسبة بالنسبة للحجم و النوعية و يجب ان يصل حد مزيج الكيك الى حد نصف جدار الصينية لا أقل و لا أكثر

-تحضير صينية الخبز و ذلك بدهنها بالزبدة و رشها بالطحين و التخلص من الطحين الزائد حتى لا يتكبتل

-خلط البيض مع السكر اول شيء و بالسرعة المطلوبة و بجهاز كهربائي حتى تتكون رغوة و اضافة باقي السوائل

-يفضل اخراج البيض و الزبدة قبل بوقت من الثلاجة حتى لا تكون باردة جدا عند الخفق

-يفضل نخل كل المواد الجافة كالطحين و البيكنغ باودر والخ

-تضاف المواد الجافة كالطحين و البايكنغ باودر و الحليب البودرة الخ تدريجيا و ذلك بعد خفق المواد السائلة . يفضل اضافة الطحين آخر شيء

-خلط المزيج بطريقة يكون متجانسا

-وضع الكيك في الطبقة الوسطى من الفرن مع عدم اشعال الحرارة العلويى و عدم فتح باب الفرن قبل التاكد بان الكيك قد وصل الى درجة الانتفاخ المطلوبة أي ليس قبل 30 الى 35 دقيقة

-يحتاج الكيك للنضج تماما حوالي ال 45 دقيقة كمعدل اجمالي . بعض أنواع الكيك تحتاج 30 دقيقة و أخرى تحتاج الى ساعة

- للتاكد من نضوج الكيك نستعمل عود الأسنان أو عود الكبريت و ذلك بغرزه في داخل الكيك و ذلك فقط بعد التأكد بان الكيك انتفخ و أصبح سطحه ناشفا . عند خروج العود نظيفا بدون ان يكون عالقا عليه أي مواد سائلة يكون الكيك استوى و يخرج من الفرن ليبرد فورا






بنت ... عز Cool
بنت ... عز
بنت ... عز

المساهمات : 966
تاريخ التسجيل : 20/04/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

خطوات نجاح الكيك Empty رد: خطوات نجاح الكيك

مُساهمة  حمامة رومانسية الخميس مايو 29, 2008 7:53 am

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة عالموضوع والطرق الروووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة
حمامة رومانسية
حمامة رومانسية

المساهمات : 1048
تاريخ التسجيل : 15/04/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

خطوات نجاح الكيك Empty رد: خطوات نجاح الكيك

مُساهمة  بنت ... عز الخميس مايو 29, 2008 11:41 am

عفوا ....


مشكوووووووووووووووره على الرد الرااااااااااااااااااائع


الله يعطيك الف عاااافيه


انتظر الردود من البقيه ....
بنت ... عز
بنت ... عز

المساهمات : 966
تاريخ التسجيل : 20/04/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

خطوات نجاح الكيك Empty رد: خطوات نجاح الكيك

مُساهمة  البرنسيسة الجمعة مايو 30, 2008 10:29 am

الله يعطيكي العافية وشكرا
البرنسيسة
البرنسيسة

المساهمات : 731
تاريخ التسجيل : 15/04/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

خطوات نجاح الكيك Empty رد: خطوات نجاح الكيك

مُساهمة  حمامة رومانسية السبت يونيو 07, 2008 11:16 am

اكرر شكري
حمامة رومانسية
حمامة رومانسية

المساهمات : 1048
تاريخ التسجيل : 15/04/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

خطوات نجاح الكيك Empty رد: خطوات نجاح الكيك

مُساهمة  بنت ... عز الجمعة يونيو 13, 2008 6:02 am

تسلمي ياقمر
بنت ... عز
بنت ... عز

المساهمات : 966
تاريخ التسجيل : 20/04/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

خطوات نجاح الكيك Empty رد: خطوات نجاح الكيك

مُساهمة  حمامة رومانسية الثلاثاء يونيو 17, 2008 3:45 am

انا قمر Embarassed Embarassed Embarassed
هههههههههههه
حمامة رومانسية
حمامة رومانسية

المساهمات : 1048
تاريخ التسجيل : 15/04/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

خطوات نجاح الكيك Empty رد: خطوات نجاح الكيك

مُساهمة  بنت ... عز الخميس يونيو 26, 2008 5:20 am

مشكووووووووووووووورين على احلى ردود


الله يعطيكم العافية
بنت ... عز
بنت ... عز

المساهمات : 966
تاريخ التسجيل : 20/04/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

خطوات نجاح الكيك Empty رد: خطوات نجاح الكيك

مُساهمة  بنت ناس ... قلبها حساس الخميس يونيو 26, 2008 8:51 am

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووورة



الله يعطيكي العافية.....................
بنت ناس ... قلبها حساس
بنت ناس ... قلبها حساس

المساهمات : 1127
تاريخ التسجيل : 14/04/2008

https://banat-money.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

خطوات نجاح الكيك Empty رد: خطوات نجاح الكيك

مُساهمة  بنت ... عز الخميس يوليو 10, 2008 5:49 am

مشكووووووووووووووورين ع احلى ردود يا احلى اعضاء
بنت ... عز
بنت ... عز

المساهمات : 966
تاريخ التسجيل : 20/04/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

خطوات نجاح الكيك Empty رد: خطوات نجاح الكيك

مُساهمة  حمامة رومانسية السبت يوليو 12, 2008 2:25 am

مشكوورة
حمامة رومانسية
حمامة رومانسية

المساهمات : 1048
تاريخ التسجيل : 15/04/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

خطوات نجاح الكيك Empty رد: خطوات نجاح الكيك

مُساهمة  البرنسيسة الجمعة يوليو 18, 2008 4:47 am

و الله انت اللي قمر ياعسل


ههههههههههههههههههههههههههه


البرنسيسة
البرنسيسة
البرنسيسة

المساهمات : 731
تاريخ التسجيل : 15/04/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى